Matando a saudade do Brasil

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Se tem uma coisa que todo mundo sente falta aqui é a alimentação que tínhamos no Brasil. Pra mim o que sinto mais falta é de carne porque mais que se busque comprar promoções, lugares diferentes nunca vamos chegar a quantidade e qualidade de carne que eu comia no Brasil. Não tinha assim alimentação tão variada e nem banquetes mais a carne nem que seja moída la estava todo dia. Aqui por uns motivos e outros acabamos optando por frango por ser mais barato. Claro é bom mais vai indo se enjoa e temos que procurar outras alternativas e uma dessas alternativas são as lojas brasileiras. As carnes não são tão caras assim mais se for comprar sempre, no final do mês as despesas de supermercados vão lá pro espaço.

Bem, num desses lindos finais de semana em que buscamos fazer comidas diferentes encontramos uma legitima Linguiça Toscana Brasileira com um preço muito bom.

Eu não sou muito de reclamar de nada aqui até mesmo porque minha alimentação é muito boa. Em algumas refeições como o café da manhã tenho mais coisas que tinha no Brasil mais a carne realmente faz falta. Não sei se pelo fato de comer mesmo ou pelo psicológico de não ter churrascos, churrascarias e afins por aqui.

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Carne Irish

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Postei recentemente um material sobre uma carne que compramos aqui em Dublin e isso gerou muitos comentários e dúvidas. Resolvi postar novamente sobre o assunto só que agora usando um método mais preciso de separação da gordura. Existem inúmeras qualidades, tipos e principalmente preços então vai de cada um escolher qual será o seu pacote porque todas as carnes aqui vem embaladinhas exceto em algumas casas de carnes.

Essa carne que compramos é uma carne que contém < de 10% de gordura segundo a embalagem, no dia foi a que tinha menos gordura e estava num preço bacana. Compramos e viemos novamente preparar para mostrar a quantidade de gordura dessa danadinha.

O processo é bem simples, vá fazendo e retirando a gordura, repita processo várias vezes a não ser que queira correr sérios riscos cardíacos.

Ao final você terá meia pint de gordura, o pior que é depois de alguns minutos essa gordura se torna uma pasta densa. Agora imagina isso dentro do corpo humano.

Agora com todo mundo trabalhando já mudamos um pouco a rotina e estamos comprando mais frangos e outros carnes em pedaços entretanto todas tem uma concentração muito grande de gordura, exceto frango claro. #ficaadica

Cuidado com a Artéria

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Ontem pegarmos um reduced de carne no Tesco (de novo), de 5 por 3,35 euros. Aqui em Dublin essa sessão faz a alegria dos intercambistas porque você compra produtos com descontos gigantes e economiza, claro.

Comprar carne em Dublin é uma tarefa que pode fazer um rombo no orçamento de qualquer pessoa aqui na Irlanda e acima disso ainda comprometer o funcionamento do coração. Todas as carnes vem já embaladas e com as descrições de calorias, etc. Mais acima disso você terá que observar a quantidade de gordura em cada embalagem. Compramos uma que dizia possuir menos de 10% de gordura já que as outras possuíam 15 e até 25% e isso poderia comprometer nossa saudável alimentação (tirando as pizzas, frituras e refrigerantes claro). Quanto mais gordura mais clara era a carne. Entretanto depois de abrir a embalagem de 1kg, pegar cerca de 200gr e colocar na panela tivemos uma surpresa. A carne com 10% de gordura possui mesmo uns 500%, olha quantidade de gordura que saiu dessa pequena porção, o pior que depois de alguns minutos o óleo se transformou numa gordura dura e amarela, agora imagina isso na nossa querida artéria?

Enfim, cuidado com as carninhas Irish porque ou você irá embora pro Brasil com uns 200 Kg ou terá um enfarte por aqui mesmo.